Antiche Varietà di Agrumi

Tra i frutti più presenti sulle nostre tavole, gli agrumi sono sicuramente tra quelli più apprezzati sia per il sapore che per le riconosciute proprietà organolettiche. Appartenenti al genere Citrus, numerose sono le varietà antiche coltivate ancora oggi, particolarmente interessanti per forme strane e bizzarre, con bucce bitorzolute o scanalate, dal colore striato di diversi colori, dal giallo all’arancio, al rosso, e dalle foglie a volte variegate. Ne studieremo insieme alcune della mia collezione, con varietà già descritte e illustrate in antichi trattati di citrologia.